Основное меню
Закуски на большой стол
Вителло тоннато/ дальневосточная печень трески/ томаты конфи
1720р./330 г
1670р./350 г
Татарские мясные специалитеты
1480р./500 г
Подкопчёные говяжьи и бараньи языки/ салат коул слоу с яблоком/ хвойно-яблочный демиглас
1650р./450 г
Маринады под 40° или свежие овощи
970р./550 г
Европейские деликатесные сыры
1870р./350 г
Фруктовое плато с шоколадным фондю
1100р./500 г
Лосось филадельфия из печи на компанию
8500р./1000 г
Морское плато гриль
7500р./1500 г
Мясное плато гриль
5800р./2400 г
410р./200 г
Олюторская сельдь/ картофель/ яйцо всмятку/ сибирский лук
390р./300 г
Опалённый тар-тар из ягнёнка/ икра из баклажан/ козий сыр шевр/ мусс из угря/ выдержанный желток в грибной пудре/ хруст картофеля
780р./200 г
Итальянская лепешка из печи с камамбером/ томаты конфи/ вяленый шпинат/ ореховая дукка/ варенье из шишек
840р./300 г
Запечённый баклажан/ угорь/ страчателла/ сладкий чили/ соус ромеско
490р./300 г
Боул салат с хрустящей креветкой, рийетом из лосося, чукой, манго и ореховым соусом
870р./300 г
Цезарь с тигровой креветкой и копчёным лососем и муссом блю чиз
690р./300 г
Цезарь с курой и беконом, по желанию, и с муссом пармезан
540р./250 г
Лёгкий салат с сыровяленой уткой, яблоком, авокадо, сливой, козьим сыром и заправкой юдзу-бальзамик
610р./280 г
Максимально греческий салат
450р./300 г
Салат с хрустящим баклажаном, томатом, манго, страчателлой и соусом сладкий чили
520р./250 г
Фирменный том ям тхале с морепродуктами/ кокосовый рис/ масло биск
490р./300 г
Гороховый суп в горшочке
580р./300 г
Пицца с тунцом, моцареллой, артишоками и халапеньо, по желанию
920р./500 г
590р./500
Пицца с грушей, горгонзолой, пармской ветчиной и трюфельно-инжирным кремом
870р./500 г
Пицца 7 сыров
670р./500 г
Наш чизбургер
580р./350 г
Наш биг тейсти
720р./350 г
Восточный бургер в лепёшке с бараниной, копчёными томатами и сулугуни фри
630р./350 г
Морской WOK с овощами, брокколи и арахисовым соусом
710р./350 г
Удон с брискетом, грибами и перечным соусом
650р./250 г
Казаречче с тунцом и соусом ромеско
660р./260 г
Птитим с тигровой креветкой, томатами конфи, фетой и соусом шафран-том ям
720р./300 г
Фетучини карбонара с двумя видами бекона
490р./300 г
Радиатори качо-э-пепе с рагу из телячьих хвостов
640р./300 г
Чёрные манты с дичью и говядиной с крепким бульоном фюме, взбитой сметаной, соусом острый ладжан и зелёным маслом
640р./350 г
Горячее
Филе судака/ печёные перцы/ мусс фета/ вяленый шпинат/ кокосовый соус том ям
730р./260 г
Тунец medium/ рулет из говяжьего бекона и тунца/ мусс тоннато
880р./300 г
Брюшко лосося бонито/ попкорн из цветной капусты/ томаты конфи/ винный мусс голландез
920р./230 г
Азиатская индейка филадельфия/ брокколи в арахисовом соусе/ майонез том ям
610р./300 г
Утиная грудка/ крем морковь-имбирь/ запечёное яблоко/ вяленый шпинат/ соус брусника-демиглас
820р./330 г
Свиной бифштекс с огня/ картофель крем/ соус карбонара/ перепелиная глазунья/ копчёные томаты
710р./550 г
Бефстроганов из мраморной говядины в бородинском хлебе/ мусс из печёного чеснока/ немецкие малосольные огурцы
760р./400 г
Оссобуко/ трюфельная перловка/ мусс блю чиз/ соус виноторговца с тёмным шоколадом
820р./500 г
Филе индейки с муссом пармезан
620р./200 г
450р./300 г
Шашлык из свиной шеи
520р./300 г
Люля кебаб из телятины и свинины
650р./300 г
Люля кебаб из баранины
730р./300 г
1450р./500 г
1280р./500 г
Брискет на сковороде с вешенками и муссом блю чиз
590р./250 г
Рулет шатобриан с сыром бри, копчёными томатами и соусом виноторговца с тёмным шоколадом
1220р./150 г
Свиные рёбра Джек Дениэлс
870р./250 г
Стейк Бавет
1200р./200 г
Стейк Мачете
1100р./200 г
1480р./250 г
Стейк Стриплойн
1750р./250 г
Стейк Тибон
5500р./800 г
2400р./250 г
Стейк Ковбой
8800р./800 г
Лосось Филадельфия из печи
1 100р./180 г
Радужная форель в соусе сладкий чили
920р./300 г
Дорадо / Сибас с муссом тоннато и томатами конфи
1 100р./300 г
Дорадо / Сибас с муссом тоннато и томатами конфи
830р./300 г
Тигровые креветки на сковороде с лимонным маслом и стружкой тунца
950р./300 г
Люля кебаб из лосося и креветок
970р./300 г
Мясная гречка с сыром пармезан
310р./180 г
Кокосовый или сливочный рис
280р./140 г
Картофельный крем с трюфельной пастой и хрустящим луком
290р./180 г
Картофель фри в ассортименте
280р./180 г
Овощи на гриле
130р./100 г
Овощи WOK в устричном или ореховым соусе
330р./180 г
Спаржа на гриле с муссом блю чиз
470р./180 г
подается с маслом и тостом
Яйцо Бенедикт с лососем, авокадо, халуми на гриле и голландским соусом
подается с маслом и тостом