Закуски на большой стол
Рыбные специалитеты
Татарские мясные специалитеты
Хмель
Морское плато гриль
Сыры и сезонные фрукты
Мясное плато гриль
Попкорн из креветок/ соус спайси/ соус сладкий чили/ стружка тунца
Атлантическая сельдь/картофель из печи в coуce тар тар/гренки бородинские/ мусс печёного чеснока/ яблоко/ луковые пикули
кетчуп из моркови/мусс блю чиз
650р./180 г
Буррата/ томатный гель/ чатни апельсина/ сорбет черешни/ мятный крем с кориандром и шоколадом
Боул салат с хрустящей креветкой, рийетом из лосося, чукой, манго и ореховым соусом
Салат Цезарь с курой и беконом / тигровой креветкой / лососем гриль
Лёгкий салат с сыровяленой уткой, яблоком, авокадо, сливой, козьим сыром и заправкой юдзу-бальзамик
Максимально греческий салат
Салат С хрустящим баклажаном, томатом, манго, страчателлой и соусом сладкий чили по желанию с тайской говядиной
и кокосовым рисом
Татарская лапша от русского шефа/ треугольник с говядиной/ катык
Малайзийская лакса с уткой, лапшой и яйцом
Пицца 7 сыров
сливочно-трюфельным соусом
Восточный бургер в пите с бараниной и копчёным сулугуни
Бургер с хрустящим цыплёнкои 4 сыра
Птитим с тигровой креветкой, томатами конфи, сыром фета и соусом шафран-том ям
Ризотто с угрём, страчателлой и нори о
Фетучини карбонара с брискетом и с двумя видами бекона
Горячее
Филе судака в хрустящей коробке/ малосольная спаржа/ мини оладьи из цукини/ сливочно-икорный соус
Лосось сладкий чили под рисовой бумагой/ спагетти из цукини/ крем тыква-имбирь/ горгонзола
страчателла/ аранчини по-тайски
Томлёная говяжья щека/ кедрово-перловая каша/ пьяная груша/ соус брусника-демиглас
820р./250 г
Бефстроганов из мраморной говядины в бородинском хлебе/ мусс из печёного чеснока/ немецкие малосольные огурцы
Томлёные 6ычьи хвосты/ запечённый картофель со сметаной и икрой/ соус дибаль
брокколи в арахисовом coyce/ соус мисо-том ям
крем тыква-имбирь/ мусс блю чиз
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из филе куриного бедра
Стейк Бавет
Стейк Стриплойн
1850р./250 г
Овощи на гриле
450р./200 г
Сладкий цех
Летний ягодный тарт
Финиковый пирог с базиликовым морожным
и солёной карамелью
Лимонный пирог от шефа
Хлеба из печи